EP0212467A2 - Dispensing device - Google Patents

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EP0212467A2
EP0212467A2 EP86110918A EP86110918A EP0212467A2 EP 0212467 A2 EP0212467 A2 EP 0212467A2 EP 86110918 A EP86110918 A EP 86110918A EP 86110918 A EP86110918 A EP 86110918A EP 0212467 A2 EP0212467 A2 EP 0212467A2
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EP
European Patent Office
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support tube
taps
spirits
metering valve
tap
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EP86110918A
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EP0212467A3 (en
EP0212467B1 (en
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Waldemar Fehn
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D3/00—Apparatus or devices for controlling flow of liquids under gravity from storage containers for dispensing purposes
    • B67D3/0009—Apparatus or devices for controlling flow of liquids under gravity from storage containers for dispensing purposes provided with cooling arrangements
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/0041—Fully automated cocktail bars, i.e. apparatuses combining the use of packaged beverages, pre-mix and post-mix dispensers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/06—Mountings or arrangements of dispensing apparatus in or on shop or bar counters
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D3/00—Apparatus or devices for controlling flow of liquids under gravity from storage containers for dispensing purposes
    • B67D3/0019—Apparatus or devices for controlling flow of liquids under gravity from storage containers for dispensing purposes using ingredient cartridges

Definitions

  • the invention relates to a device for the metered dispensing of spirits and drinks mixed with spirits.
  • Dosing devices are known which are placed on the opened liquor bottle and allow a metered pouring out of the bottle, generally in portions of 2 cl. But now in bars, restaurants, restaurants, etc., above all, mixed drinks are required, i.e. beverages that are made from an alcohol-free base, such as fruit juice, cola, etc., and a dash of an alcoholic beverage stand and - depending on the amount and ratio of the alcoholic beverage - are referred to as a long drink or splash. The juice is first poured into the glass and then the respective amount of the alcoholic beverage is added, or vice versa, ie two pouring or tapping operations are required to prepare the respective mixed beverage. This is cumbersome and time consuming.
  • mixed drinks i.e. beverages that are made from an alcohol-free base, such as fruit juice, cola, etc.
  • a dash of an alcoholic beverage stand and - depending on the amount and ratio of the alcoholic beverage - are referred to as a long drink or splash.
  • the juice is first
  • the object of the invention is therefore to provide a device for the metered dispensing of spirits and drinks mixed with spirits, which is simple in construction and easy to use and not only allows the dispensing or metered pouring of alcoholic beverages into glasses, but in particular the simultaneous dispensing of alcoholic beverage and non-alcoholic base liquid, such as juice, cola, etc., while producing a mixed drink in an exact mixing ratio between alcoholic and non-alcoholic beverage.
  • the object of the invention is further to be seen in creating a dispensing device with which fraudulent manipulation and in particular unauthorized removal of spirit bottles from the device is effectively prevented.
  • the dispensing device is intended to simplify work in the manufacture of the mixed drinks and enable faster pouring with precise monitoring, so that an increased throughput is achieved even during hectic operation.
  • a base with fixed taps for the non-alcoholic beverage such as fruit juice, cola, etc.
  • This carrier disk carries several upside down liquor bottles with dosing devices that can be actuated electromagnetically distributed over the circumference.
  • the taps for the non-alcoholic beverage can each be controlled via a time relay, i.e. are provided with valves that are opened by a time relay for a certain time so that a certain amount of the non-alcoholic beverage flows out.
  • each tap is assigned at least two switches, each with a different mixing ratio or proportion of the non-alcoholic beverage, at least one switch being provided, upon actuation of which only a pulse is given to the metering device of the liquor bottle, so that the glass is only filled with an alcoholic beverage .
  • a counting device can be arranged which displays and registers each filling process, so that the number of units dispensed or the total quantity dispensed can be read at any time.
  • counting devices can also be provided in association with the individual controls, which can only be operated by the authorized person, so that at the end of the working day, a simplified and precise accounting of the drinks dispensed by each control can be created.
  • the liquor bottles are held on the carrier plate by means of a holding device, which essentially consists of a support tube and a support or holding bracket which can be inserted into the support tube and locked in the support tube.
  • the bracket has an angled free end on the bottom of the bottle upside down and prevents the bottle from being removed by unauthorized persons.
  • the locking of the bracket in the support tube is effected by locking teeth arranged on the bracket, which cooperate with the locking of a lock that is arranged on the support tube.
  • a rotation of the bracket is effectively prevented by the fact that both the support tube and the part of the bracket engaging in the support tube have a rectangular cross-section.
  • the device shown in Fig. 1 in a perspective schematic view for tapping alcoholic and non-alcoholic beverages, in particular as a mixed drink, consists essentially of a fixed base 1, which is covered, and a carrier disk or plate rotatably mounted at 2 on the base 1 3 in circular training.
  • a circumferential upper covering 4 is arranged in the upper region of the dispensing device.
  • the base 1 is supported on the legs 5 on the ground.
  • the carrier plate 3 has a number of holes or openings 6 distributed over the circumference, into which the necks 7 of the spirit bottles 8 standing upside down and carried by the carrier plate 3 protrude.
  • the liquor bottles 8 are each filled with different alcoholic beverages, and several liquor bottles 8 of the same content, namely a frequently requested alcoholic beverage, can also be provided.
  • the bottles 8 are held firmly on the carrier plate 3 by means of a holding device 9 assigned to them. This holding device 9 will be discussed in more detail below.
  • the individual bottles 8 are each assigned a metering device 10.
  • This metering device 1o sits firmly on the bottle opening and passes through the respective opening of the carrier plate 3, with which it e.g. is screwed.
  • the metering device has a metering valve 11 within the metering capsule 12 and two electromagnets 14 which are connected to one another via a yoke 13 and which are arranged within the metering housing 15 with a drain opening 16.
  • taps 17 - their number corresponds to the various non-alcoholic drinks available;
  • there are a total of three taps 17 - which are connected on the one hand via the supply line 18 to the tanks or containers for the respective non-alcoholic beverage, such as fruit juice, cola, etc., not shown, and on the other hand the drainage leading to the outside 19 have.
  • Each tap 17 is associated with an opening valve, not shown, which is controlled by a time relay, also not shown.
  • two switch buttons 20 and 21 are arranged in the vicinity of each tap 17, a further switch button 22 being associated with the central tap 17. With the buttons 2 0 , 21, pulses are simultaneously given to the two electromagnets 14 of the metering device 10 and the time relay of the associated tap 17.
  • the distance between the respective drain line 16 of the liquor bottle 8 and the drain line 19 of the desired tap 17 is the smallest. This distance is in any case smaller than the diameter of the glass 23 held underneath and to be filled.
  • the button 2o or 21 is pressed, the desired drink in the desired mixing ratio (long drink or sprayed) is now simultaneously dispensed from the metering device 1o and the tap 17.
  • a counting device not shown, counts the type and quantity of beverages dispensed so that an overview of the dispensed beverages is possible at any time.
  • a specific code or a specific key can also be specified for each waiter, so that a breakdown of the drinks dispensed by the individual waiters is available immediately after the end of the operation.
  • each spirits bottle 8 is assigned a holding device 9.
  • This holding device 9 consists of a support tube 24 which is arranged on the support plate 3 and protrudes upwards therefrom, and a holding bracket 25, the angled end 26 of which, with the interposition of a support made of elastic material 27 abuts the bottom 28 of the bottle 8.
  • the part 29 engaging in the support tube 24 of the holding bracket 25 has locking teeth 30 directed obliquely upwards.

Abstract

1. A device for the measured dispensing of spirits and beverages mixed with spirits, in which a stationary base with a controlled tap for an alcohol-free beverage includes a carrier mounted to rotate in the manner of a turret, and a plurality of receptacles having their openings facing downwards and each associated with a metering valve, which receptacles are interchangeably retained on and spaced apart over the periphery of said carrier and which, by rotation of the carrier, can be brought into alignment with the stationary tap and located, characterised in that a plurality of stationary taps (17) for different alcohol-free beverages, each controlled by way of a timing relay, are disposed on the base (1), and in that the metering valves (11) of the receptacles comprising bottles of spirits (8) can be actuated electromagnetically, wherein two operating switches (20, 21) are respectively disposed on the base (1) in the vicinity of each of the taps (17) and serve for simultaneously actuating respectively the metering valve (11) of the bottles of spirits (8) and the timing relay of the tap (17) with respectively different timing pulses, and an additional operating switch (22) is provided for the exclusive actuation of the metering valve (11) in the vicinity of the central one of the taps (17).

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum dosierten Zapfen von Spirituosen und mit Spirituosen vermischten Getränken.The invention relates to a device for the metered dispensing of spirits and drinks mixed with spirits.

Es sind Dosiereinrichtungen bekannt, die auf die geöffnete Spirituosenflasche aufgesetzt werden und ein dosiertes Ausgießen der Flasche, in aller Regel in Portionen von 2 cl, gestatten. Nun werden aber in Bars, Gaststätten, Restaurants usw. vor allem Mixgetränke verlangt, also Getränke, die aus einer alkoholfreien Basis, wie Fruchtsaft, Cola usw., und einem Schuß eines alkoholischen Getränkes bestehen und - je nach Menge und Mengenverhältnis des beigefügten alkoholischen Getränks - als Longdrink oder Gespritzter bezeichnet werden. Dabei wird zunächst der Saft in das Glas gefüllt und sodann die jeweilige Menge des Alkoholgetränks beigegeben oder umgekehrt, d.h. es sind zwei Eingieß- bzw. Zapfvorgänge erforderlich, um das jeweilige Mixgetränk zuzubereiten. Dies ist umständlich und zeitraubend. Auch kommt es immer wieder zum Streit zwischen der Ausschankperson und dem Gast wegen angeblich oder tatsächlich zu geringem Anteil des alkoholischen Getränks zum Basisgetränk. Schwierig oder unmöglich ist auch die Kontrolle des Bar- oder Restaurantbesitzers über die Menge des ausgeschenkten und später mit dem Kellner oder dem Schankpersonal abgerechneten Alkoholgetränkes.Dosing devices are known which are placed on the opened liquor bottle and allow a metered pouring out of the bottle, generally in portions of 2 cl. But now in bars, restaurants, restaurants, etc., above all, mixed drinks are required, i.e. beverages that are made from an alcohol-free base, such as fruit juice, cola, etc., and a dash of an alcoholic beverage stand and - depending on the amount and ratio of the alcoholic beverage - are referred to as a long drink or splash. The juice is first poured into the glass and then the respective amount of the alcoholic beverage is added, or vice versa, ie two pouring or tapping operations are required to prepare the respective mixed beverage. This is cumbersome and time consuming. Also, there is always a dispute between the serving person and the guest because of the alleged or actually too small proportion of the alcoholic beverage to the basic drink. It is also difficult or impossible to control the bar or restaurant owner over the amount of alcohol drink served and later billed to the waiter or the bar staff.

Die Aufgabe der Erfindung besteht somit darin, eine Vorrichtung zum dosierten Zapfen von Spirituosen und mit Spirituosen vermischten Getränken zu schaffen, die einfach im Aufbau und bedienungsfreundlich ist und nicht nur das Zapfen bzw. dosierte Eingießen alkoholischer Getränke in Gläser gestattet, sondern insbesondere das gleichzeitige Zapfen von alkoholischem Getränk und alkoholfreier Basisflüssigkeit, wie Saft, Cola usw., unter Herstellung eines Mixgetränkes in exaktem Mischungsverhältnis zwischen alkoholhaltigem und alkoholfreiem Getränk ermöglicht. Die Aufgabe der Erfindung ist weiterhin darin zu sehen, eine Zapfvorrichtung zu schaffen, mit der ein betrügerisches Manipulieren und insbesondere ein unbefugtes Herausnehmen von Spirituosenflaschen aus der Vorrichtung wirksam verhindert wird. Die Zapfvorrichtung soll zu einer Arbeitsvereinfachung beim Herstellen der Mixgetränke führen und ein schnelleres Einschenken bei exakter Überwachung ermöglichen, so daß ein erhöhter Durchsatz auch bei hektischem Betrieb erreicht wird.The object of the invention is therefore to provide a device for the metered dispensing of spirits and drinks mixed with spirits, which is simple in construction and easy to use and not only allows the dispensing or metered pouring of alcoholic beverages into glasses, but in particular the simultaneous dispensing of alcoholic beverage and non-alcoholic base liquid, such as juice, cola, etc., while producing a mixed drink in an exact mixing ratio between alcoholic and non-alcoholic beverage. The object of the invention is further to be seen in creating a dispensing device with which fraudulent manipulation and in particular unauthorized removal of spirit bottles from the device is effectively prevented. The dispensing device is intended to simplify work in the manufacture of the mixed drinks and enable faster pouring with precise monitoring, so that an increased throughput is achieved even during hectic operation.

Zur Lösung dieser Aufgabe sind bei der Erfindung die im kennzeichnenden Teil des Anspruches 1 angegebenen Merkmale vorgesehen, wobei noch in den weiteren Ansprüchen für die Aufgabenlösung vorteilhafte und förderliche Weiterbildungen beansprucht sind.To achieve this object, the features specified in the characterizing part of claim 1 are provided in the invention, advantageous and beneficial further developments being claimed in the further claims for the task solution.

Bei der Zapfvorrichtung ist also ein Unterbau mit feststehenden Zapfhähnen für das alkoholfreie Getränk, wie Fruchtsaft, Cola usw., vorgesehen, auf dem eine Trägerscheibe oder -platte drehbar gelagert ist. Diese Trägerscheibe trägt über den Umfang verteilt mehrere auf dem Kopf stehende Spirituosenflaschen mit Dosiereinrichtungen, die elektromagnetisch betätigbar sind. Die Zapfhähne für das alkoholfreie Getränk sind jeweils über ein Zeitrelais steuerbar, d.h. werden mit Ventilen versehen, die über ein Zeitrelais eine bestimmte Zeit geöffnet werden, so daß eine bestimmte Menge des alkoholfreien Getränkes ausfließt. Durch Verdrehen der drehbar gelagerten Trägerplatte kann jede der auf der Trägerplatte gehalterten Spirituosenflaschen in Übereinstimmung mit einem der feststehenden Zapfhähne gebracht werden, d.h. die Trägerplatte ist positionierbar. In der positionierten Stellung der Trägerplatte wird durch Knopfdruck gleichzeitig ein Impuls an das Dosierventil der positionierten Spirituosenflasche und an das Öffnungsventil des zugehörigen Zapfhahns bzw. dessen Zeitrelais abgegeben, so daß gleichzeitig das alkoholhaltige und das alkoholfreie Getränk im vorbestimmten Mischungsverhältnis in das daruntergehaltene Glas fließt. Zweckmäßigerweise sind jedem Zapfhahn wenigstens zwei Schalter mit jeweils verschiedenem Mischungsverhältnis bzw. Mischungsanteil des alkoholfreien Getränks zugeordnet, wobei wenigstens ein Schalter vorgesehen ist, bei dessen Betätigung nur ein Impuls an die Dosiereinrichtung der Spirituosenflasche gegeben wird, so daß das Glas nur mit alkoholhaltigem Getränk befüllt wird.In the dispensing device, a base with fixed taps for the non-alcoholic beverage, such as fruit juice, cola, etc., is provided, on which a carrier disk or plate is rotatably mounted. This carrier disk carries several upside down liquor bottles with dosing devices that can be actuated electromagnetically distributed over the circumference. The taps for the non-alcoholic beverage can each be controlled via a time relay, i.e. are provided with valves that are opened by a time relay for a certain time so that a certain amount of the non-alcoholic beverage flows out. By rotating the rotatably mounted carrier plate, each of the spirit bottles held on the carrier plate can be brought into line with one of the fixed taps, i.e. the carrier plate can be positioned. In the positioned position of the carrier plate, at the push of a button, a pulse is simultaneously sent to the metering valve of the positioned spirit bottle and to the opening valve of the associated tap or its timer relay, so that the alcoholic and non-alcoholic beverage flows into the glass underneath in a predetermined mixing ratio. Appropriately, each tap is assigned at least two switches, each with a different mixing ratio or proportion of the non-alcoholic beverage, at least one switch being provided, upon actuation of which only a pulse is given to the metering device of the liquor bottle, so that the glass is only filled with an alcoholic beverage .

Damit wird der Füllvorgang bei gleichzeitiger Vermischung des alkoholfreien mit dem alkoholhaltigen Getränkeanteil bei exakt eingehaltenem Mischungsverhältnis wesentlich verkürzt und vereinfacht; der Arbeitsaufwand wird erheblich verringert. Da der Füllvorgang elektrisch bzw. elektromagnetisch gesteuert wird, läßt sich nach einem weiteren Merkmal der Erfindung eine Zähleinrichtung anordnen, die jeden Füllvorgang anzeigt und registriert, so daß jederzeit die Anzahl der ausgegebenen Einheiten bzw. die abgegebene Gesamtmenge abgelesen werden kann. Es können auch mehrere Zähleinrichtungen in Zuordnung zu den einzelnen Bedienungen vorgesehen sein, die jeweils nur von der befugten Person bedient werden können, so daß sich am Ende des Arbeitstages eine vereinfachte und genaue Abrechnung über die von jeder Bedienung ausgegebenen Getränke erstellen läßt.This significantly shortens and simplifies the filling process while simultaneously mixing the alcohol-free with the alcohol-containing beverage portion with a precisely maintained mixing ratio; the workload is significantly reduced. Since the filling process is controlled electrically or electromagnetically, according to a further feature of the invention, a counting device can be arranged which displays and registers each filling process, so that the number of units dispensed or the total quantity dispensed can be read at any time. Several counting devices can also be provided in association with the individual controls, which can only be operated by the authorized person, so that at the end of the working day, a simplified and precise accounting of the drinks dispensed by each control can be created.

Gemäß einem weiteren Merkmal der Erfindung sind die Spirituosenflaschen mittels einer Halteeinrichtung an der Trägerplatte gehalten, die im wesentlichen aus einem Stützrohr und einem in das Stützrohr Einschiebbaren und im Stützrohr arretierbaren Stütz- bzw. Haltebügel besteht. Der Haltebügel sitzt mit seinem abgewinkelten freien Ende auf dem Boden der auf dem Kopf stehenden Flasche auf und verhindert ein Herausnehmen der Flasche durch Unbefugte. Dabei wird die Arretierung des Haltebügels im Stützrohr durch am Haltebügel angeordnete Rastzähne bewirkt, die mit der Zuhaltung eines Schlosses zusammenwirken, das am Stützrohr angeordnet ist. Ein Verdrehen des Haltebügels wird wirksam dadurch verhindert, daß sowohl das Stützrohr als auch der in das Stützrohr eingreifende Teil des Haltebügels rechteckigen Querschnitt aufweist.According to a further feature of the invention, the liquor bottles are held on the carrier plate by means of a holding device, which essentially consists of a support tube and a support or holding bracket which can be inserted into the support tube and locked in the support tube. The bracket has an angled free end on the bottom of the bottle upside down and prevents the bottle from being removed by unauthorized persons. The locking of the bracket in the support tube is effected by locking teeth arranged on the bracket, which cooperate with the locking of a lock that is arranged on the support tube. A rotation of the bracket is effectively prevented by the fact that both the support tube and the part of the bracket engaging in the support tube have a rectangular cross-section.

Mit der erfindungsgemäßen Zapfvorrichtung ist also eine genaue und lückenlose Überwachung der ausgegebenen Getränke möglich. Der Einfüll- bzw. Einschenkvorgang wird beschleunigt und vereinfacht, so daß auch in Stoßzeiten ein schnelles Bedienen möglich ist, gleichzeitig aber sichergestellt ist, daß das Mischungsverhältnis zwischen alkoholhaltigem und alkoholfreiem Getränkeanteil keinen Schwankungen unterliegt, so daß Reklamationen entfallen.With the dispensing device according to the invention, accurate and complete monitoring of the beverages dispensed is possible Lich. The filling or pouring process is accelerated and simplified, so that quick operation is possible even at peak times, but at the same time it is ensured that the mixing ratio between alcoholic and non-alcoholic beverage content is not subject to fluctuations, so that complaints are eliminated.

Die Erfindung wird nun anhand eines Ausführungsbeispiels im Zusammenhang mit der Zeichnung näher erläutert. Es zeigen:

  • Fig. 1 eine schematische perspektivische Darstellung der Zapfvorrichtung,
  • Fig. 2 eine seitliche Darstellung der Zapfvorrichtung in vergrößertem Maßstab, abgebrochen gezeigt,
  • Fig. 3 eine Vorderansicht der Zapfvorrichtung im Bereich der mit der Spirituosenflasche verbundenen Dosiereinrichtung, abgebrochen und vergrößert dargestellt,
  • Fig. 4 eine Ansicht der Halteeinrichtung für die Spirituosenflaschen, z.T. aufgeschnitten, und
  • Fig. 5 einen Querschnitt durch die Halteeinrichtung gemäß Schnittlinie V - V in Fig. 4.
The invention will now be explained in more detail using an exemplary embodiment in connection with the drawing. Show it:
  • 1 is a schematic perspective view of the tap,
  • 2 shows a side view of the dispensing device on an enlarged scale, shown broken off,
  • 3 shows a front view of the dispensing device in the area of the metering device connected to the liquor bottle, broken away and shown enlarged;
  • Fig. 4 is a view of the holding device tion for the liquor bottles, partly cut open, and
  • 5 shows a cross section through the holding device according to section line V - V in FIG. 4.

Die in Fig. 1 in perspektivischer schematischer Ansicht gezeigte Vorrichtung zum Zapfen von alkoholhaltigen und alkoholfreien Getränken, insbesondere als Mixgetränk, besteht im wesentlichen aus einem feststehenden Unterbau 1, der verkleidet ist, und einer drehbar bei 2 am Unterbau 1 gelagerten Trägerscheibe bzw. -platte 3 in kreisrunder Ausbildung. Im oberen Bereich der Zapfvorrichtung ist eine rundumlaufende Oberverk-leidung 4 angeordnet. Der Unterbau 1 stützt sich über die Standbeine 5 am Boden ab.The device shown in Fig. 1 in a perspective schematic view for tapping alcoholic and non-alcoholic beverages, in particular as a mixed drink, consists essentially of a fixed base 1, which is covered, and a carrier disk or plate rotatably mounted at 2 on the base 1 3 in circular training. A circumferential upper covering 4 is arranged in the upper region of the dispensing device. The base 1 is supported on the legs 5 on the ground.

Die Trägerplatte 3 weist eine Anzahl über den Umfang verteilte Bohrungen bzw. Durchbrüche 6 auf, in die die Hälse 7 der auf dem Kopf stehenden und von der Trägerplatte 3 getragenen Spirituosenflaschen 8 hineinragen. Die Spirituosenflaschen 8 sind jeweils mit unterschiedlichen alkoholischen Getränken gefüllt, wobei auch mehrere Spirituosenflaschen 8 desselben Inhalts, nämlich eines häufig verlangten alkoholischen Getränks, vorgesehen sein können. Die Flaschen 8 sind mittels einer ihnen jeweils zugeordneten Halteeinrichtung 9 fest an der Trägerplatte 3 gehalten. Auf diese Halteeinrichtung 9 wird weiter unten noch näher eingegangen.The carrier plate 3 has a number of holes or openings 6 distributed over the circumference, into which the necks 7 of the spirit bottles 8 standing upside down and carried by the carrier plate 3 protrude. The liquor bottles 8 are each filled with different alcoholic beverages, and several liquor bottles 8 of the same content, namely a frequently requested alcoholic beverage, can also be provided. The bottles 8 are held firmly on the carrier plate 3 by means of a holding device 9 assigned to them. This holding device 9 will be discussed in more detail below.

Wie insbesondere aus Fig. 2 und 3 hervorgeht, ist den einzelnen Flaschen 8 jeweils eine Dosiereinrichtung 1o zugeordnet. Diese Dosiereinrichtung 1o sitzt fest auf der Flaschenöffnung auf und durchgreift die jeweilige Öffnung der Trägerplatte 3, mit der sie z.B. verschraubt ist. Die Dosiereinrichtung weist ein Dosierventil 11 innerhalb der Dosierkapsel 12 sowie zwei über ein Joch 13 miteinander verbundene Elektromagnete 14 auf, die innerhalb des Dosiergehäuses 15 mit Abflußöffnung 16 angeordnet sind.As can be seen in particular from FIGS. 2 and 3, the individual bottles 8 are each assigned a metering device 10. This metering device 1o sits firmly on the bottle opening and passes through the respective opening of the carrier plate 3, with which it e.g. is screwed. The metering device has a metering valve 11 within the metering capsule 12 and two electromagnets 14 which are connected to one another via a yoke 13 and which are arranged within the metering housing 15 with a drain opening 16.

Am Unterbau 1 sind mehrere Zapfhähne 17 - ihre Anzahl entspricht den verschiedenen zur Verfügung stehenden alkoholfreien Getränken; im vorliegenden Ausführungsbeispiel sind es insgesamt drei Zapfhähne 17 - angeordnet, die einerseits über die Zuleitung 18 mit den nicht weiter gezeigten Tanks bzw. Behältern für das jeweilige alkoholfreie Getränk, wie Fruchtsaft, Cola usw., in Verbindung stehen und andererseits die nach außen führende Ableitung 19 aufweisen. Jedem Zapfhahn 17 ist ein nicht weiter dargestelltes, über ein ebenfalls nicht gezeigtes Zeitrelais gesteuertes Öffnungsventil zugeordnet. Weiterhin sind in der Nähe jedes Zapfhahnes 17 zwei Schaltknöpfe 2o und 21 angeordnet, wobei dem mittleren Zapfhahn 17 noch ein weiterer Schaltknopf 22 zugeordnet ist. Mit den Schaltknöpfen 20, 21 werden jeweils gleichzeitig Impulse an die beiden Elektromagnete 14 der Dosiereinrichtung 1o und das Zeitrelais des zugehörigen Zapfhahns 17 gegeben. Dabei wird beim Drücken des Schaltknopfes 2o mehr Fruchtsaft, Cola od. dgl. als alkoholisches Getränk abgegeben (sog. Longdrink), während beim Drücken des Schaltknopfes 21 die Fruchtsaftmenge geringer ist (sog. Gespritzter). Beim Drücken des Schaltknopfes 22 wird lediglich ein Stromimpuls an die beiden Elektromagnete 14 der Dosiereinrichtung 1o gegeben, so daß das alkoholische Getränk pur ausfließt. Um nun ein Mixgetränk bestimmter Art, beispielsweise Cola mit Whisky, herzustellen, wird die Trägerplatte 3 so gedreht, daß die Spirituosenflasche 8 mit dem gewünschten Whisky in Übereinstimmung mit dem Zapfhahn 17 mit Cola gebracht wird. Um das Positionieren der Trägerplatte 3 zu erleichtern, ist dieser eine nicht gezeigte Rastscheibe zugeordnet, die in der gewünschten Position ein Einrasten der Trägerplatte 3 bewirkt. In der positionierten Stellung, bei der die gewünschte Spirituosenflasche mit dem gewünschten alkoholfreien Getränk in Übereinstimmung gebracht ist, ist der Abstand zwischen der jeweiligen Abflußleitung 16 der Spirituosenflasche 8 und der Ableitung 19 des gewünschten Zapfhahns 17 am kleinsten. Dieser Abstand ist jedenfalls kleiner als der Durchmesser des darunter gehaltenen und zu füllenden Glases 23. Beim Drükken des Knopfes 2o oder 21 wird nun gleichzeitig aus der Dosiereinrichtung 1o und dem Zapfhahn 17 das gewünschte Getränk im gewünschten Mischungsverhältnis (Longdrink oder gespritzt) abgegeben. Eine nicht gezeigte Zählvorrichtung zählt die jeweils abgegebene Getränkeart und -menge, so daß jederzeit ein Überblick über die abgegebenen Getränke möglich ist. Es können auch für jeden Kellner ein bestimmter Code oder ein bestimmter Schlüssel vorgegeben sein, so daß nach Betriebsende sofort eine Aufschlüsselung der von den einzelnen Kellnern ausgegebenen Getränke vorliegt.On the base 1 there are several taps 17 - their number corresponds to the various non-alcoholic drinks available; In the present exemplary embodiment, there are a total of three taps 17 - which are connected on the one hand via the supply line 18 to the tanks or containers for the respective non-alcoholic beverage, such as fruit juice, cola, etc., not shown, and on the other hand the drainage leading to the outside 19 have. Each tap 17 is associated with an opening valve, not shown, which is controlled by a time relay, also not shown. Furthermore, two switch buttons 20 and 21 are arranged in the vicinity of each tap 17, a further switch button 22 being associated with the central tap 17. With the buttons 2 0 , 21, pulses are simultaneously given to the two electromagnets 14 of the metering device 10 and the time relay of the associated tap 17. In this case, more fruit juice, cola or the like is dispensed as an alcoholic beverage when the switch button 2o is pressed (so-called long drink), while the amount of fruit juice is less when the switch button 21 is pressed (so-called sprinkler). When the switch button 22 is pressed, only a current pulse is given to the two electromagnets 14 of the metering device 10 so that the alcoholic beverage flows out pure. Now a mix To produce a drink of a certain type, for example cola with whiskey, the carrier plate 3 is rotated so that the liquor bottle 8 with the desired whiskey is brought into line with the tap 17 with cola. In order to facilitate the positioning of the carrier plate 3, this is assigned a locking disc, not shown, which causes the carrier plate 3 to snap into the desired position. In the position in which the desired liquor bottle is brought into agreement with the desired alcohol-free beverage, the distance between the respective drain line 16 of the liquor bottle 8 and the drain line 19 of the desired tap 17 is the smallest. This distance is in any case smaller than the diameter of the glass 23 held underneath and to be filled. When the button 2o or 21 is pressed, the desired drink in the desired mixing ratio (long drink or sprayed) is now simultaneously dispensed from the metering device 1o and the tap 17. A counting device, not shown, counts the type and quantity of beverages dispensed so that an overview of the dispensed beverages is possible at any time. A specific code or a specific key can also be specified for each waiter, so that a breakdown of the drinks dispensed by the individual waiters is available immediately after the end of the operation.

Wie bereits ausgeführt, ist jeder Spirituosenflasche 8 eine Halteeinrichtung 9 zugeordnet. Diese Halteeinrichtung 9 besteht, wie aus Fig. 4 und 5 hervorgeht, aus einem Stützrohr 24, das an der Trägerplatte 3 angeordnet ist und nach oben aus dieser herausragt, und einem Haltebügel 25, dessen abgewinkeltes Ende 26 unter Zwischenschaltung einer aus elastischem Material bestehenden Auflage 27 am Boden 28 der Flasche 8 anliegt. Die in das Stützrohr 24 eingreifende-Partie 29 des Haltebügels 25 weist schräg nach oben gerichtete Rastzähne 3o auf. Beim Einschieben des Haltebügels 25 in das Stützrohr 24 greift die Zuhaltung 31 eines am Stützrohr 24 angeordneten Schlosses 32 zwischen die Zähne 3o und verhindert ein unbefugtes Herausziehen des Haltebügels 25 aus dem Stützrohr 24. Auch ein Verdrehen des Haltebügels 25 ist nicht möglich, weil, wie Fig. 5 zeigt, das Stützrohr 24 und die in das Stützrohr 24 eingreifende Partie 29 des Haltebügels 25 jeweils rechteckigen Querschnitt aufweisen. Die Flasche 8 ist also durch die Halteeinrichtung fest an der Trägerplatte 3 gehalten und kann erst nach Öffnen des Schlosses 32 durch den Befugten, also durch Herausziehen der Zuhaltung 31 aus dem Bereich der Rastzähne 30, bei nun herausziehbarem Haltebügel 25 von der Trägerplatte 3 abgenommen und gegen eine andere Flasche 8 ausgetauscht werden.As already stated, each spirits bottle 8 is assigned a holding device 9. This holding device 9, as can be seen from FIGS. 4 and 5, consists of a support tube 24 which is arranged on the support plate 3 and protrudes upwards therefrom, and a holding bracket 25, the angled end 26 of which, with the interposition of a support made of elastic material 27 abuts the bottom 28 of the bottle 8. The part 29 engaging in the support tube 24 of the holding bracket 25 has locking teeth 30 directed obliquely upwards. When inserting the bracket 25 into the support tube 24, the tumbler 31 of a lock 32 arranged on the support tube 24 engages between the teeth 30o and prevents unauthorized removal of the bracket 25 from the support tube 24. Also, a rotation of the bracket 25 is not possible because, as 5 shows that the support tube 24 and the part 29 of the holding bracket 25 engaging in the support tube 24 each have a rectangular cross section. The bottle 8 is thus held by the holding means fixed to the support plate 3 and can only after opening of the lock, taken 31 from the region of the latching teeth 3 0 at now extendible support bracket 25 of the carrier plate 3 32 by the authorized person, that is by pulling out the tumbler and be exchanged for another bottle 8.

Claims (9)

1. Vorrichtung zum dosierten Zapfen von Spirituosen und mit Spirituosen vermischten Getränken, dadurch gekennzeichnet, daß auf einem feststehenden Unterbau (1), an dem jeweils über ein Zeitrelais gesteuerte Zapfhähne (17) für verschiedene alkoholfreie Getränke angeordnet sind, eine Trägerscheibe oder -platte (3) drehbar gelagert ist, auf der über den Umfang verteilt mehrere mit dem Hals (7) nach unten weisende Spirituosenflaschen (8), denen jeweils ein elektromagnetisch betätigtes Dosierventil (11) zugeordnet ist, auswechselbar gehaltert und mit den feststehenden Zapfhähnen (17) durch Verdrehen der Trägerplatte (3) in Übereinstimmung bringbar und positionierbar sind.1. Device for the metered dispensing of spirits and beverages mixed with spirits, characterized in that on a fixed base (1), on each of which is controlled by a timer relay taps (17) for various non-alcoholic beverages, a carrier disc or plate ( 3) is rotatably mounted, on which, distributed over the circumference, a plurality of spirit bottles (8) pointing downwards with the neck (7), each of which is assigned an electromagnetically actuated metering valve (11), are held interchangeably and with the fixed taps (17) Rotation of the support plate (3) can be brought into line and positioned. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zum exakten Positionieren der Trägerplatte (3) eine Rastscheibe angeordnet ist.2. Device according to claim 1, characterized in that a locking disc is arranged for exact positioning of the carrier plate (3). 3. Vorrichtung nach Anspruch 1 öder 2, dadurch gekennzeichnet, daß am Unterbau (1) in der Nähe jedes der feststehenden Zapfhähne (17) jeweils zwei Betätigungsschalter (2o, 21) zum jeweils gleichzeitigen Betätigen des Dosierventils (11) der Spirituosenflaschen (8) und des Zeitrelais des feststehenden Zapfhahns (17) mit jeweils unterschiedlichen Zeitimpulsen angeordnet sind und daß in der Nähe des mittleren feststehenden Zapfhahns (17) ein zusätzlicher Betätigungsschalter (22) zur ausschließlichen Betätigung des Dosierventils (11) angeordnet ist.3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that on the base (1) in the vicinity of each of the fixed taps (17), two actuating switches (2o, 21) for simultaneously actuating the metering valve (11) of the spirit bottles (8) and the time relay of the fixed tap (17) are each arranged with different time pulses and that in the vicinity of the central fixed tap (17) an additional actuation switch (22) is arranged for the exclusive actuation of the metering valve (11). 4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Abstand zwischen der Ableitung (19) eines der Zapfhähne (17) und dem Ausflußrohr (16) des Dosierventils (11) einer der angewählten Spirituosenflaschen (8) in der positionierten Stellung kleiner ist als der Durchmesser der Öffnung des das Getränkegemisch auffangenden Glases (23).4. Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the distance between the discharge line (19) of one of the taps (17) and the outlet pipe (16) of the metering valve (11) one of the selected spirit bottles (8) in the positioned Position is smaller than the diameter of the opening of the glass (23) collecting the beverage mixture. 5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß eine Zähleinrichtung zum Zählen der pro Kellner und/oder insgesamt ausgegebenen Getränkeportionen und -mengen angeordnet ist.5. Device according to one of claims 1 to 4, characterized in that a counting device for counting the portions and amounts of drinks dispensed per waiter and / or in total is arranged. 6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß auf der Trägerplatte (3) in Zuordnung zu den Spirituosenflaschen (8) Halteeinrichtungen (9) angeordnet sind, die jeweils aus einem Stützrohr (24) und einem in dieses Stützrohr (24) einschiebbaren und darin arretierbaren Haltebügel (25) bestehen, dessen freies Ende (26) am Boden (28) der Spirituosenflasche (8) anliegt.6. Device according to one of claims 1 to 5, characterized in that on the carrier plate (3) in association with the spirit bottles (8) holding devices (9) are arranged, each of a support tube (24) and one in this support tube ( 24) insertable and lockable retaining bracket (25) exist, the free end (26) lies against the bottom (28) of the liquor bottle (8). 7. Vorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß am freien Ende (26) des Haltebügels (25) eine Auflage (27) aus elastischem Material angeordnet ist.7. The device according to claim 6, characterized in that a support (27) made of elastic material is arranged at the free end (26) of the retaining bracket (25). 8. Vorrichtung nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, daß das Stützrohr (24) undder ins Stützrohr (24) ragende Teil (29) des Haltebügels (25) im Querschnitt rechteckig ausgebildet sind.8. Apparatus according to claim 6 or 7, characterized in that the support tube (24) and the part (29) of the retaining bracket (25) projecting into the support tube (24) are rectangular in cross section. 9. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 6 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Haltebügel (25) im Bereich seiner ins Stützrohr (24) eingreifenden Partie (29) Rastzähne (3o) trägt, während am Stützrohr (24) eine Schließvorrichtung (32) angeordnet ist, deren Zuhaltung (31) im arretierten bzw. geschlossenen Zustand zwischen die Rastzähne (3o) einrastet.9. Device according to one of claims 6 to 8, characterized in that the retaining bracket (25) in the region of its in the support tube (24) engaging part (29) carries locking teeth (3o), while on the support tube (24) has a locking device (32) is arranged, the tumbler (31) engages in the locked or closed state between the locking teeth (3o).
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